L'Astaciculture du Moulin

Jean-Pierre Geeraert élève des écrevisses à pattes rouges qui avaient pratiquement disparu de nos rivières. Grâce à son élevage pilote en Europe, il repeuple les cours d'eau mais nous fait également profiter des qualités gustatives de la petite écrevisse.

L'Astaciculture du Moulin est installée dans un ancien moulin, à proximité d'une source. La qualité de l'eau est primordiale pour la bonne santé de l'écrevisse. Jean-Pierre Geeraert et sa femme s'occupent ensemble de l'élevage, de quatre chambres d'hôtes ainsi que d'une table d'hôtes.

Sur réservation, le week-end, vous pouvez venir déguster un repas de terroir où l'écrevisse est mise à l'honneur.

Les chambres d'hôtes sont situées dans l'ancien moulin, plusieurs capacités sont disponibles, n'hésitez pas à contacter les exploitants pour avoir plus d'informations.
Elles sont agréées Gîtes de France, avec 2 épis.

L'exploitation est également agréée Bienvenue à la Ferme pour sa ferme pédagogique, l'hébergement et la restauration qu'on y trouve.

Leurs Coordonnées

L'Astaciculture du Moulin
Route de Nancy
52300 Thonnance-lès-Joinville

Tél. : 03.25.94.13.76
Fax : 03.25.94.02.52

Site Internet
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Informations Pratiques

Quatre chambres, dont une suite.
Salles d'eau et WC privatifs.
Wifi.

Grande salle de séjour : tv, cheminée, bibliothèque, jeux de société, réfrigérateur et micro-ondes à disposition.

Table d'hôtes : sur réservation, venez déguster les écrevisses à pattes rouges élevées sur place.

L'Astaciculture repeuple les cours d'eau en partenariat avec l'Onema et la Fédération de la pêche de Seine et Marne.

Vente de reproducteurs, de femelles grainées, d'écrevisses de deux ans.

L'élevage d'écrevisses se visite en individuel ou en groupe.
La visite payante dure 1h et retrace la vie de l'animal dans l'élevage.

L'astaciculture est élevage pilote en Europe et un suivi scientifique est réalisé afin de mieux comprendre la petite "Astacus astacus".