Au XIX siècle, la commune de Coiffy comptait 1000 habitants et 242 ménages vivaient de la vigne qui couvrait plus de 300 ha. Le Gamay était le cépage antique de notre région. Le vin de Coiffy très renommé se vendait dans toute la région et même au-delà, jusqu'au jour où la crise du phylloxéra et du mildiou vint frapper le vignoble local. Les vignes anéanties furent abandonnées et disparurent au fil des années.
En 1976, pour remplacer les cépages d'hydrides, Michel RENAUT tente l'expérience d'implanter des cépages nouveaux (Chardonnay et Pinot Noir).
En 1981, quelques nostalgiques du vignoble ont décidé de se battre pour que revivent les fameux coteaux de Coiffy en créant une association présidée par Michel RENAUT. Le travail n'a pas manqué ! Après l'obtention des droits d'exploitation, il a fallu plusieurs années d'efforts pour que les arpents de vigne puissent croître à nouveau.
Et ce n'est qu'en 1983 que nous avons pu procéder aux premières plantations et à la création de la SCEA (Société Civile d'Exploitation Agricole)
Aujourd'hui la SCEA des Coteaux de Coiffy ne regroupe plus que 3 associés, les autres satisfaits d'avoir vu renaître le vignoble ont peu à peu cédé leurs parts de capital à la famille CAMUS RENAUT, ainsi la SCEA des Coteaux de Coiffy est devenue une cave viticole familiale gérée par Laurent RENAUT, fils de Michel et neveu de Pascal CAMUS. Actuellement, la famille exploite 15 ha et commercialise la totalité de sa production en bouteilles.
