Charles Dadant (1817-1902) est né à Vaux-sous-Aubigny et a émigré à Hamilton dans l'Illinois en 1863 où il a installé une fabrique de matériel apicole encore aujourd'hui en activité et propriété de la famille Dadant. Il est considéré comme le fondateur de l'apiculture moderne car inventeur de la ruche Dadant reconnue pour ses qualités pratiques.
