- 1978 Création du GAEC (Groupement Agricole d'Exploitation en Commun) entre Patrick le mari de Jeanne Marie et Bernard, son frère,
- 1993 création de l'atelier de confitures, d'un point de vente et plantation de fruitiers,
- 1996 entrée de Jeanne Marie dans le GAEC.
Aujourd'hui, le GAEC de Bellevue réunit trois exploitations et quatre associés. Ses 130 vaches laitières produisent un million de litres de lait par an. Jeanne Marie participe à la traite et assure le secrétariat.
L'activité confiture se déroule donc entre les heures de traite ce qui explique la fermeture à 17 heures. La priorité est en effet donnée à l'atelier laitier principale source de revenu de la famille.
C'est l'activité confiture qui demande le plus de temps. Mais la récompense est grande quand on peut faire partager les bonnes odeurs de la cuisson ou surprendre les clients avec la découverte d'un fruit ou d'une fleur méconnue.
Quel plaisir mais aussi quel honneur que de faire revivre d'anciennes recettes oubliées ! Cette activité nous permet aussi de côtoyer un monde très varié et très enrichissant.
