La Renne de Groseille :
une longue histoire déjà
L'aventure a commencée en 1989, lorsque Martine, active épouse d'agriculteur, très impliquée dans le développement local, décide d'en devenir un acteur très concret en créant à partir d'une spécialité traditionnelle haut-marnaise " le vin de groseilles " une boisson originale associant la groseille à la Champagne en mettant au point une boisson issue de la méthode traditionnelle dite champenoise mais à base de groseilles à grappes et non de raisin.
Se former à l'oenologie
Il lui a alors fallu se former à l'œnologie, se documenter, mettre au point ce produit si particulier et notamment acquérir la technique de " la prise de mousse ", pas si facile car la groseille n'est pas le raisin.
Pour ses essais, de 1989 à 1993 Martine s'approvisionne en groseilles auprès de collègues et d'amis qui testent les résultats.
Rentrer dans le cadre de la règlementation
Et le produit étant alors inconnu de la réglementation, les difficultés ne s'arrêtent pas à son élaboration, il faut aussi éclaircir les lois, lui trouver un nom et définir les mentions de l'étiquetage.
En 1993, après 4 ans de travail et des démarches longues et fastidieuses mais éducatives, la Renne de Groseilles est un produit abouti. Son étiquetage clairement défini, elle est commercialisable…Les premières bouteilles circulent auprès d'une clientèle tout d'abord confidentielle.
Planter
Il faut alors pour développer les projet créer une entreprise, acquérir la compétence agricole, récupérer des terres et planter des arbustes.
Mais c'est aussi le moment où les communes de Montheries et Lavilleneuve-au-Roi engagent leur remembrement, il est déraisonnable de planter une culture pérenne sans certitude , Martine décide alors de prendre le temps de suivre une formation agricole, d'aller en stage en Côte d'Or chez des producteurs de petits fruits. Pour produire, il lui faut acheter des groseilles, toujours en France, de préférence au plus près en Côte d'Or ou en Haute-Marne.
Enfin en 2002 Martine devient propriétaire de quelques ha à La Villeneuve-au-Roi à 1.5 km de Montheries et plante ses premiers groseilliers à grappes, 1 400 pieds sur 1.5 ha, devenant agricultrice en nom propre.
Un vrai produit du terroir
En 2005, elle presse enfin ses propres groseilles élevées en vallée de la Renne.
Et comme il faut 3 saisons, c'est à l'automne 2008 que nous trouverons sur les marchés et dans les magasins sa première cuvée 100 % haut-marnaise.
