Le Rucher du Grand Jardin

Stéphane Descharmes s’est installé en tant qu’apiculteur professionnel à Signéville en 2016. Il a repris l'activité de sa mère, apicultrice professionelle également, partie en retraite.

Aujourd’hui, il s’occupe d'environ 350 ruches et commercialise principalement le miel produit en vente directe à la miellerie ou sur des foires et marchés locaux.
Le travail de l’apiculteur est rythmé par les floraisons se succédant pendant le printemps et l’été. Il doit récolter le miel plusieurs fois pendant la saison pour pouvoir produire des miellées différentes avec chacune leur caractéristique.
Différents miels sont produits par les abeilles de Stéphane : miel de fleurs, miel de printemps, d’acacia ou encore de tilleul.

Stéphane transforme également la cire en bougies et fabrique des pains d’épices. Elle fait fabriquer des savons et de l’hydromel et du melomel à partir de son miel par des transformateurs spécialisés.

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