Les Escargots du Plateau

Escargots nés, élevés et cuisinés à la ferme

Notre élevage vous propose des escargots gros-gris nés, élevés et cuisinés au sein de notre ferme à Chalancey, sur le site de notre gite l'Ancien Bistrot.

La reproduction commence au mois de mars puis ils grandissent dans nos parcs en plein air, d'avril à octobre, et se nourrissent en prairie naturelle d'herbes variées et aromatiques, complétées par un mélange de céréales et de calcaire pour fortifier leurs coquilles.

Après le ramassage, ils sont transformés au sein de notre laboratoire, à la ferme, afin de pouvoir vous les proposer sous différentes recettes.

Nos produits sont vendus en magasin de producteurs ou directement à la ferme, uniquement sur rendez-vous au 06.33.41.32.31

Renseignements sur notre gite de groupe (15 couchages) sur notre site ou par téléphone.

www.escargots-du-plateau.com