L'élevage des agneaux de la Vallée des Clun Forest est géré uniquement par Madame Anita Lefèvre, en complément de son activité professionnelle principale. Son exploitation, située à Marnay-sur-Marne, est basée sur le principe de l'éco-pâturage. Elle est c
Installés à Vignes-le-Côte, Anthony Masselot et Christophe Dubuc élèvent un troupeau de 160 vaches charolaises en Agriculture Biologique. Ils valorisent leurs produits en direct depuis 2 ans, via la vente de caissettes de viande.
A Rochetaillée, Jean-Marc et Valérie Richard élèvent des vaches à lait de race Normande ainsi qu’une trentaine de vaches allaitantes. Depuis quelques années, ils proposent du veau de lait en vente directe sous forme de caissettes.
La SCEA de L'ÉCLUSE est à l'origine une ferme polyculture élevage avec deux frères à sa tête.
Cette épicerie est située au coeur du centre historique de Langres, à 50m de la place Diderot.